Quá nhiều đường: Cánh cửa mở ra bệnh tật

Lượng đường nạp vào cơ thể bao nhiêu là hợp lý?

Câu hỏi này rất quan trọng cho sức khỏe của chúng ta.

Việc tiêu thụ quá nhiều đường có thể dẫn đến nhiều vấn đề sức khỏe nghiêm trọng như:

• Tăng cân, béo phì: Đường cung cấp nhiều năng lượng nhưng lại ít chất dinh dưỡng khác, khiến bạn dễ cảm thấy đói và ăn nhiều hơn.
• Bệnh tiểu đường: Đường làm tăng lượng đường trong máu, gây quá tải cho tuyến tụy và làm tăng nguy cơ mắc bệnh tiểu đường.
• Bệnh tim mạch: Đường có thể làm tăng huyết áp, cholesterol xấu và triglyceride, tăng nguy cơ mắc các bệnh tim mạch.
• Sâu răng: Đường là thức ăn của vi khuẩn gây sâu răng.

Vậy bao nhiêu đường là đủ?

• Tổ chức Y tế Thế giới (WHO) khuyến cáo chúng ta chỉ nên tiêu thụ thêm đường bằng 5% tổng lượng calo mỗi ngày, tương đương khoảng 25 gram (khoảng 6 muỗng cà phê).
• Hiệp hội Tim mạch Hoa Kỳ (AHA) đưa ra khuyến cáo cụ thể hơn:
  • Nam giới: Không quá 150 calo từ đường thêm vào mỗi ngày (khoảng 37.5 gram hoặc 9 muỗng cà phê).
  • Nữ giới: Không quá 100 calo từ đường thêm vào mỗi ngày (khoảng 25 gram hoặc 6 muỗng cà phê).

Lưu ý: Đường thêm vào ở đây bao gồm đường có trong đồ uống có ga, nước ngọt, bánh kẹo, các sản phẩm chế biến sẵn… chứ không tính đường tự nhiên có trong trái cây.

Làm sao để giảm lượng đường nạp vào?

• Đọc kỹ nhãn mác thực phẩm: Kiểm tra hàm lượng đường trong các sản phẩm bạn định mua.
• Hạn chế đồ uống có đường: Thay thế bằng nước lọc, trà không đường hoặc nước ép trái cây tươi.
• Giảm tiêu thụ bánh kẹo, đồ ngọt: Tìm các lựa chọn lành mạnh hơn như trái cây tươi.
• Nấu ăn tại nhà: Bạn sẽ kiểm soát được lượng đường trong các món ăn của mình.
• Chọn các loại đường thay thế: Nếu cần thiết, bạn có thể sử dụng các loại đường thay thế tự nhiên như mật ong, đường thốt nốt với lượng vừa phải.

Tóm lại, việc duy trì một chế độ ăn uống cân bằng với lượng đường hợp lý là rất quan trọng để bảo vệ sức khỏe. Hãy cố gắng đọc kỹ nhãn mác thực phẩm, hạn chế đồ uống có đường và các sản phẩm chế biến sẵn để có một cuộc sống khỏe mạnh hơn.

Tuyên bố miễn trừ trách nhiệm: Thông tin này chỉ mang tính chất tham khảo và không thay thế cho lời khuyên của bác sĩ. Nếu bạn có bất kỳ thắc mắc nào về sức khỏe, hãy tham khảo ý kiến của chuyên gia y tế.